Afinal, as “ardidinhas” fazem bem ou mal à saúde? Existem contraindicações da pimenta? Nesse artigo abordaremos sobre verdades e mitos que rondam em torno das “ardidinhas”. Pimenta faz bem à saúde A pimenta vem sendo…
Você sabia que o suco de pimenta auxilia no emagrecimento, possui propriedades desintoxicantes e pode fazer verdadeiros milagres para a saúde? Acompanhe a matéria e conheça todos os benefícios do suco de pimenta! A pimenta…
Para os apreciadores de um bom “ardidinho”, nada melhor do que conhecer o molho de pimenta sriracha, considerado atualmente como um dos molhos mais consumidos no mundo e reconhecido por chefs da gastronomia mundial. Vem…
Conheça os benefícios que o chá de pimenta proporciona ao organismo. Acompanhe o artigo e aprenda como preparar alguns chás com variedades de pimenta, conheça as suas indicações e tire proveito de todos os seus…
Quer saber como funciona a escala de Scoville, utilizada para medir o grau de ardência das pimentas? Acompanhe a matéria e conheça mais sobre o Teste Organoléptico de Scoville ou Procedimento de Diluição e Prova…
Você é um amante de pimentas e quer saber mais sobre a pimenta dedo de moça? Saiba que não é só você. Esta é uma das pimentas mais populares no Brasil. Embora o nosso país…
A sabedoria popular tem muitas discussões. Delas, resultam muitos artigos científicos que se provam corretos (como evitar de comer camarão no pós-operatório porque piora a cicatrização) até errados. Um desses casos é o da pimenta….
Quem está procurando inserir no seu cardápio alguns temperos, certamente já se deparou com a pimenta biquinho. Ela é consumida por muitos adoradores de pimentas. Se você tem dúvidas sobre qualquer coisa relacionada a este…
Para quem busca preservar o sabor, o aroma e a textura da pimenta por mais tempo, um utensílio doméstico é essencial: o moedor de pimenta. Acontece que, ao contrário do que muitos pensam, não é…
Muitas pessoas conhecem a pimenta preta por outro nome, como por exemplo: pimenta-do-reino. Dá para fazer vários pratos com esse tempero e, especialmente na culinária baiana, isso é muito comum. Países do Oriente Médio e…
