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Preparamos essas 7 dicas de doces com pimenta que não seriam o mesmo sem esse ingrediente. Se você nunca experimentou ou tem medo de provar, sabia que eles são deliciosos e você com certeza vai se surpreender.
Se você quer descobrir quais são eles e descobrir um pouco sobre o seu preparo, continue lendo esse conteúdo.
1) Mousse de chocolate com pimenta
Essa receita é surpreendentemente fácil de fazer e é uma delícia. Dependendo da forma que você prefere, ela pode ser feita com chocolate amargo e chantilly ou mesmo leite condensado. Porém, seu ingrediente especial é uma pitada de pimenta caiena que vai deixar tudo mais interessante, junto com um pouquinho de sal.
Esses ingredientes juntos, muito mais associados a receitas salgadas, vão fazer o sabor do chocolate aparecer muito mais. É como muitos dizem, toda receita doce precisa de um pouquinho de sal e toda salgada leva um pouco de açúcar. Dessa forma, a única diferença do preparo tradicional de um mousse seria o de acrescentar uma pitada de cada. Assim, esse é um dos doces com pimenta mais fáceis de fazer nesse texto.
2) Mousse mexicano de avocado com chocolate
Mousse de chocolate é geralmente feito de leite condensado ou chantilly, ovos e manteiga. Porém, nessa receita avocado e leite de coco ficam no lugar desses ingredientes. Dessa forma, além de ser menos calórica e tem muito mais nutrientes, essa versão dá muito menos trabalho. Aqui, você não vai precisar bater ovos, derreter chocolate, fazer chantilly, nem ao menos ligar o fogão. Apenas colocar todos os elementos num processador ou liquidificador e ajustar ao seu gosto.
Entre eles estão, além do avocado e leite de coco, um xarope ou caldo de frutas de sua preferência, cacau ou chocolate em pó, canela, estrato de baunilha e uma mistura de pimentas de sua preferência. Sendo assim, essa é uma versão vegana de mousse de chocolate, ou seja, não tem nenhum componente de origem animal. Isso acaba fazendo dela um dos doces com pimenta mais saudáveis dessa lista.
3) Bolo de chocolate com pimenta
Essa receita também é uma das que mostra o quão simples é adicionar pimenta no nosso dia a dia e apimentar nosso cotidiano. Também uma combinação desse ingrediente com chocolate, tudo que você precisa fazer é colocar uma mistura dele, de sua preferência durante o preparo. No entanto, é aconselhável que também seja acrescentado um pouco de estrato de baunilha e canela.
Aqui, além da massa picante você também pode acrescentar uma cobertura de algum desses doces de pimenta que estão sendo descritos. Com certeza vai ficar uma delícia e causará impacto para qualquer pessoa que provar. Afinal, quem não se surpreenderia com o sabor de um bolo como esse?
4) Caramelos de sal e pimenta
Docinhos, molezinhos e apimentados, você provavelmente nunca pensou em colocar esses ingredientes no caramelo. Porém, assim como no chocolate, o sal faz o sabor do doce se destacar bem mais, além de dar um elemento de surpresa dentro da sobremesa. É uma forma simples e barata de incrementar algo tão conhecido.
Outra vantagem do caramelo entre os doces com pimenta é que ele dura bastante tempo em temperatura ambiente. Dessa forma, pode contar como uma oportunidade de renda extra já que é ideal para ser vendido. Se está duvidando, faça você mesmo na sua casa. Garantimos que uma mordida e vai estar se perguntando porquê tem comido caramelo sem sal e pimenta esse tempo todo.
5) Bolo de abacaxi caribenho
Uma receita estrangeria clássica que consiste num bolo e uma cobertura de caramelo, esse doce tem feito sucesso à anos. No entanto, você pode ainda dar uma incrementada de sabor, deixar a mistura mais exótica e picante. É interessante para aqueles que querem testar algo novo.
O preparo desse bolo é semelhante ao de um outro normal, o que muda em sua massa é o uso de leite de coco, ao invés do tradicional de vaca. Além disso, o caramelo que vai em cima é mais como uma calda de abacaxi mesmo, feita da fruta, açúcar e manteiga.
Em sua versão apimentada, você deve acrescentar pelo menos 1/4 de uma colher de sopa de pimenta malagueta cortadinha. Isso na massa e na cobertura, mas se preferir pode colocar até 1/2, depende do seu gosto.
6) Cookies de chocolate picante
Como você deve ter visto em algumas receitas acima, chocolate e pimenta é uma mistura bastante famosa entre os doces com pimenta. Sem dúvida eles são ingredientes muito complementares que combinam muito bem. Isso acontece porque a pimenta costuma aprofundar o sabor adocicado do chocolate. Não é a toa que a cultura mexicana adora, inclusive essa receita é inspirada nas sobremesas deles.
Aqui se usam os ingredientes de costume de um cookie. Ou seja: farinha, manteira, ovos, leite, açúcar e cacau em pó. Porém, nesse caso, é necessário maneirar um pouco com a pimenta. Aqui só serão usados uma colher de chá para uma receita de 3 dúzias de cookies. Isso porque ainda a pimenta ainda pode ser usada como enfeite por cima dos doces.
7) Geleia/calda de morangos com pimenta
Sabe o cheesecake com aquela cobertura deliciosa de morango? que tal deixar o sabor ainda mais diferente?
Saiba que a calda de morango também fica deliciosa com um sabor mais picante. Além disso, com apenas 3 ingredientes, ela é uma das mais fáceis de fazer. Tudo que você precisa que de pimenta rosa, morangos e açúcar, fácil assim!
Dentro de 15 minutos ela fica pronta e pode ser usada para qualquer coisa: cobertura de cheesecake, calda de sorvete, bolos, até mesmo um acompanhamento para queijo. Geleias e caldas estão entre as coisas mais versáteis no mundo da colunária e você pode ficar criativo!
Essas foram algumas dicas de doces com pimenta que nós queríamos compartilhar com vocês. A pimenta pode ser usada em várias receitas e seu potencial é bastante subestimado. Além disso, Esse ingrediente traz diversos nutrientes que fazem muito bem para a saúde.
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