Geleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitas

Compartilhe!

O sabor de queijos, petiscos, pães e até outros doces ganha novas nuances  com a geleia de pimenta. E o melhor é que, na maioria das vezes, ela é fácil de fazer, não leva muito tempo para deixar o que já é bom ainda mais gostoso. Dá uma olhada nas dicas de hoje e entenda!

Geleia de pimenta e abacaxi: saiba como preparar

Geleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitasGeleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitasGeleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitasGeleia de pimenta

Foto: Claudia caloclau por Pixabay

Esta sugestão é especialmente indicada para carnes, mas é um acompanhamento que pode ser servido com frutos do mar, frituras e o que mais a sua criatividade inventar.

Ingredientes:

  • 1 Abacaxi descascado e picado
  • 1 Copo de água
  • 2 Pimentas dedo-de-moça sem sementes, picadas (se quiser mais ardente, pode colocar mais pimenta)
  • Açúcar cristal – 500 g para cada litro de mistura; é proporcional ao volume batido no liquidificador

Modo de fazer:

  1. Despeje a água, o abacaxi e as pimentas no liquidificador, e bata bem.
  2. Antes de colocar a mistura em uma panela, confira a quantidade no copo do aparelho. Em seguida, adicione o açúcar correspondente a ela, ou a seu gosto. Lembrando: para cada litro da mistura, acrescente ½ quilo de açúcar.
  3. Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe a geleia de pimenta, sempre O ponto ideal é quando ela engrossar.
  4. Por fim, despeje o doce ainda quente em um vidro com tampa previamente lavado e seco; espere esfriar e guarde na geladeira.

Hum… deu até água na boca!

Geleia de pimenta e morango: aprenda esta receita sem mistério!

Geleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitasGeleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitasGeleia de pimenta e abacaxi, morango ou maçã? As 3! Veja receitasGeleia de pimenta

Foto: Claudia caloclau por Pixabay

Ingredientes:

  • ½ Limão espremido
  • 2 Pimentas dedo-de-moça
  • 750 g de Morangos cortados em cubos
  • 8 Colheres (sopa) de açúcar cristal

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto os morangos.
  2. Cozinhe-os em fogo baixo, mexendo sempre.
  3. Quando o preparo chegar a uma textura mais cremosa, adicione os morangos.
  4. Espere a geleia de pimenta cozinhar por mais alguns minutos e desligue o fogo.
  5. Coloque o doce ainda quente em um pote de vidro com tampa; espere esfriar e mantenha na geladeira.

Geleia de pimenta e maçã: sabor inigualável

Ingredientes:

  • ½ de Maçã Fuji descascada e cortada em cubinhos
  • ¾ de Xícara de vinagre branco
  • 1 ½ Xícara de água
  • 5 Pimentas dedo-de-moça cortadas em pedacinhos (3 com sementes e 2 sem)

Modo de fazer:

  1. Em uma panela, coloque as maçãs, a água, o vinagre e as pimentas.
  2. Deixe os ingredientes ferverem em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  3. Cozinhe até as maçãs ficarem macias – acrescente mais água aos poucos se ela secar demais.
  4. Retire a panela do fogo e amasse bem as maças, para que fiquem no ponto de uma papinha de bebê.
  5. Coe a mistura, de preferência em uma peneira fina. Retire todo o líquido para que ele renda uma xícara. Se for preciso, coloque água. Mas o ideal é não ficar líquida demais, para dar o ponto depois. Caso passe pedaço de maçã, não tem problema.
  6. Despeje o “suco” em uma panela, adicione o açúcar e as pimentas sem semente. Cozinhe em fogo baixo, mexendo uma vez ou outra.
  7. Espere engrossar. Para saber o momento certo de finalizar, tire um pouco da geleia de pimenta com uma colher e deixe esfriar, pois o doce adquire a textura conforme a temperatura abaixa.
  8. Chegou ao ponto? Coloque a geleia em um pote de vidro esterilizado e seco. Depois de esfriar, mantenha o doce na geladeira.

Esta maravilha de geleia de pimenta é irresistível com queijos, pães e até um pernil ou lombo de porco que você tanto ama. Dê um toque especial aos pratos e espere os elogios da família e dos amigos! Bons momentos ficam inesquecíveis com uma comidinha feita com amor, concorda?

Bom apetite!

Até o próximo post!

Compartilhe!

Comments are closed.