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Hoje você vai aprender algumas receitas incríveis de como fazer molho de pimenta para incrementar o seu cardápio e o melhor ainda, ficar mais saudável. A pimenta é um dos condimentos que mais traz benefícios para a saúde, utilizá-la no seu dia a dia vai te ajudar a manter o corpo muito mais saudável e longe das enfermidades.
Consumir pimenta em quantidades adequadas ajuda muito no processo de digestão dos alimentos. Além disso, tem um efeito completamente antioxidante dentro do organismo, deixando a pele muito mais saudável e sem aquelas rugas marcantes de expressão.
Tem pessoas que não gostam muito de comer a pimenta picada no meio da refeição, uma das melhores formas de consumi-la é aprendendo como fazer molho de pimenta.
Atualmente, ela vem sendo a queridinha das pessoas que estão em busca do corpo perfeito, pois ela auxilia nesse processo de emagrecimento, acelerando o metabolismo. Metabolismo lento, pode ser um dos coadjuvantes no ganho de peso.
Como fazer molho de pimenta com essas 7 receitas incríveis
Separamos 10 receitas incríveis para você aprender como fazer molho de pimenta de maneira muito fácil e rápida e que pode ser usado no seu dia a dia sem problemas.
1 – Molho de pimenta simples
Ingredientes
- 1 xícara de pimenta do tipo vermelha;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 xícara de azeite;
- Sal a gosto;
- Temperos opcionais.
Modo de preparo
Pegue as pimentas, limpe-as e retire todos os cabos.
Bata todos esses ingredientes no mixer ou liquidificador, menos o louro. Se quiser simplesmente amassar com o garfo também pode.
Coloque esse molho em um recipiente com um pouco de azeite e umas folhas de louro. Guarde na geladeira.
2 – Molho de pimenta caseiro com tomates
Este molho é incrível e dá para comer com pão se quiser.
Ingredientes
- 1 unidade de pimenta do tipo jalapeño;
- 2 xícaras de tomates picados e de preferência sem sementes;
- ½ cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de café de cominho;
- 1 colher de café de orégano;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Limpe e higienize todas as pimentas, retirando inclusive todos os cabinhos.
Pegue esses tomates e deixe assar por apenas alguns minutos até sair um pouco da água deles.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, incluído o tomate até ficar com uma textura de molho.
3 – Molho de pimenta na conserva
Aprender como fazer molho de pimenta na conserva é incrível para quem gosta de churrasco ou até para temperar aquela feijoada de domingo.
Ingredientes
- Separe 1 xícara de pimenta da sua preferência;
- 1 xícara de chá de vinagre branco;
- 2 colheres de sopa de sal comum ou rosa;
- Temperos a gosto, incluindo sal de sua preferência.
Modo de preparo
Antes de fazer o seu molho é imprescindível você esterilizar o vidro que ele será armazenado. Lembrando que ele deverá ter tampa.
Lave as pimentas, seque-as com papel toalha. Pique-as e retire os cabos.
Vá colocando essas pimentas no pote de vidro que você esterilizou, acrescente os temperos de sua preferência e o sal.
Por último jogue o vinagre em cima desses ingredientes juntamente com o azeite. Feche bem esse vidro.
Ele pode ser conservado fora da geladeira.
4 – Molho de pimenta tipo vinagrete
Para quem quer aprender como fazer molho de pimenta que pareça um vinagrete, essa receita é incrível. Esse molho pode ser servido junto com a comida e você mede a quantidade de pimenta que quer. Quanto mais pimenta, mais picante.
Ingredientes
- 5 unidades de pimentas, pode ser dos tipos malagueta e de cheiro;
- 1 unidade de pimenta do tipo Cambuci;
- 1 cebola grande picada;
- 2 tomates picados e sem sementes;
- Suco de 1 limão;
- Temperos a gosto
- 2 a 3 colheres de vinagre;
- ½ xícara de azeite;
Modo de preparo
Macere as pimentas ou se preferir, pique-as bem e misture todos os ingredientes. Deixe de molho por 2 horas na geladeira, antes de servir.
5 – Molho com tempero baiano e pimenta
Quer uma pimenta brava para acompanhar sua comida com dendê? Então essa é para você.
Ingredientes
- Mix de 4 pimentas, 1 xícara de pimenta cumari, 1 de malagueta; 1 de dedo de moça e apenas 3 unidades de pimenta cambuci;
- 2 xícaras de azeite de dendê;
- 500 ml de água;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
Limpe todas as pimentas e pique, não precisa ter pedaços pequenos, pode ser bem grosseiramente. Cozinhe em uma panela!
Enquanto ela está cozinhando, amasse com aquele amassador utilizado em pilão.
O tempo de cozimento desse molho é de aproximadamente umas 3 horas, lembrando que você vai precisar ir repondo essa água, mas sem encharcar muito. Quando você perceber que está um creme, acrescente o azeite de dendê e o sal. Espere esfriar para servir, pois esse molho é bem forte.
6 – Molho de pimenta com mel
Esse molho é delicado e suave, ideal para comer com pão e massas em geral.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de azeite;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 2 unidades de pimenta do tipo dedo de moça;
- ½ xícara de suco de laranja;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
Pegue todos esses ingredientes e cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
Coe e coloque em uma molheira. Sirva com saladas se quiser, ele é sensacional.
7 – Molho de pimenta para hambúrguer
Gosta de lanches e hambúrgueres? Então essa receita é para você. Aprenda agora a receita que a maioria das lanchonetes escondem.
Ingredientes
- 1 xícara e meia de maionese, pode ser light;
- 1 colher de café de tomilho;
- 1 colher de café de cominho;
- 1 colher de café de páprica suave;
- 1 dente de alho amassado ou triturado;
- Sal a gosto;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de chá de molho de pimenta chipotle, esse molho é encontrado facilmente nos supermercados;
- 1 colher de sopa de água.
Modo de preparo
Misture os ingredientes delicadamente com uma colher, não precisa bater no liquidificador. Guarde na geladeira por aproximadamente 1 hora, antes de servir. Conserve na geladeira.
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