Maionese de pimenta: 4 receitas apetitosas e fáceis

Compartilhe!

No sanduíche, canapê ou torrada, uma boa maionese de pimenta completa o sabor como nenhuma outra. Por isso, hoje eu trago dicas apetitosas para você variar nas opções dela, e conquistar ainda mais sua família e amigos com as delícias que só você sabe preparar. Anote aí!

Maionese de pimenta dedo-de-moça

Ingredientes:

  • ½ Colher (sopa) de suco de limão
  • 1 Colher (chá) de mostarda de Dijon (5 g)
  • 1 Pimenta dedo de moça
  • 2 Colheres (sopa) de água
  • 2 Gemas
  • 300 ml de óleo
  • Pimenta-do-reino
  • Raspas de 1 limão
  • Sal

Modo de fazer:

  1. No processador, triture a pimenta dedo-de-moça com a água.
  2. Coe em uma peneira fina e reserve o suco.
  3. Bata as gemas, o suco de limão e a mostarda com o fouet (batedor de arame).
  4. Acrescente o óleo em fio aos poucos, e vá batendo até obter a consistência de maionese.
  5. Adicione o suco de pimenta, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
  6. Guarde a maionese de pimenta na geladeira até a hora de servir.

Maionese de pimenta biquinho

Maionese de pimenta

Foto: Daria Nepriakhina por Pixabay

Ingredientes:

  • 1 ¼ Xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 ¼ Xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 Colher (sopa) de mostarda Dijon
  • 1 Ovo
  • 2 Colheres (chá) de vinagre de maçã
  • 3 Colheres (sopa) de pimenta biquinho em conserva, escorrida e batida no liquidificador
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

Modo de fazer:

  1. Bata o ovo e a mostarda até formar uma mistura uniforme.
  2. Adicione azeite aos poucos, começando com três gotas e continuando separadamente em fio fino.
  3. Continue batendo e acrescente vinagre de maçã, sal e pimenta.
  4. Despeje o óleo de canola também em fio constante; deixe bater até a maionese de pimenta clarear.
  5. Depois, coloque as pimentas, bata e espere homogeneizar e ficar firme.

Maionese de pimenta bode: ideal para churrasco

Serve de acompanhamento para carne assada, torrada, pão e mandioca também!

Ingredientes:

  • ½ Cebola
  • 1 Ovo
  • 1 Pimenta-de-cheiro
  • 2 ou 3 Pimentas “bode” (ou outra de sua preferência)
  • Coentro, a gosto
  • Óleo (suficiente para dar o ponto)
  • Sal, a gosto
  • Suco de ½ limão

Modo de fazer:

  1. No liquidificador, junte meia cebola picada, as pimentas, o ovo e esprema o limão, além de coentro e sal a gosto.
  2. Bata tudo até triturar e ficar uniforme.
  3. Ainda com o aparelho ligado, acrescente o óleo em fio e vá misturando enquanto a maionese de pimenta fica consistente, quase sólida.

Maionese com pimenta calabresa

Ingredientes:

  • 1 Colher (chá) de orégano
  • 1 Colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
  • 1 Limão espremido ou 2 colheres (sopa) vinagre
  • 1 Sachê de tempero em pó para salada
  • 2 Colheres de azeite
  • 2 Ovos
  • Óleo (suficiente para dar o ponto)
  • Salsinha e cebolinha (opcional)

Modo de fazer:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o azeite e o limão ou vinagre. Bata por 30 segundos.
  2. Continue batendo e adicione o óleo em fio até ficar consistente.
  3. Coloque pimenta, cebolinha, salsinha, o tempero em pó para salada e o orégano. Bata mais um pouco até a mistura ficar no ponto.

Atenção: este post tem a função de informar, com base em dados divulgados na mídia; não substitui acompanhamento nutricional. Consulte sempre profissionais capacitados antes de fazer alterações importantes na sua dieta. Pimentas podem ter contraindicações. Evite excessos em seu consumo.

Pimentas em Promoção na Amazon
Você deseja comprar boas pimentas e sem sair de casa? Nós recomendamos a Amazon.com.br. Clique no botão abaixo e confira as opções de Pimentas vendidas na maior loja virtual do Brasil.

Carnes, massas, pães… O que seriam deles se não fossem os molhos, cremes, patês e, claro, a maionese de pimenta para dar um gostinho a mais, não é? Agora que você tem quatro dicas irresistíveis, use a sua criatividade, e sucesso!

Até breve com mais sugestões temperadas com todo o carinho para você e sua família!

Compartilhe!
Maionese de pimenta: 4 receitas apetitosas e fáceis

No sanduíche, canapê ou torrada, uma boa maionese de pimenta completa o sabor como nenhuma outra. Por isso, hoje eu trago dicas apetitosas para você variar nas opções dela, e conquistar ainda mais sua família e amigos com as delícias que só você sabe preparar. Anote aí!

Editor's Rating:
5

Pimentas em Promoção na Amazon





Comments are closed.