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Biquinho, calabresa, dedo de moça, cambuci, americana, de cheiro… A lista de possibilidades de ingredientes picantes é tão grande quanto a variedade de patê de pimenta.
Na dúvida, que tal contar com diversas receitinhas? Assim, você aumenta seu repertório de sabores pra lá de calientes. Veja!
Patê de pimenta biquinho
Ingredientes:
- ½ Caixa de creme de leite
- ½ Pote de requeijão cremoso
- 2 Xícaras (chá) de pimenta biquinho
- 4 Colheres (sopa) de azeite
- 4 Colheres (sopa) de maionese
- Sal (a gosto)
Modo de fazer:
- Bata o creme de leite na batedeira durante 5 minutos.
- Acrescente a maionese e o requeijão, misturando tudo até encorpar.
- No liquidificador, bata o óleo, a pimenta e o sal.
- Despeje os ingredientes do passo anterior no creme batido.
- Acerte a quantidade de sal.
- Enfeite o patê de pimenta com alguns frutos inteiros.
E tem mais gostosuras para você… Confira a próxima receita de patê de pimenta!
Foto: Hans Braxmeler por Pixabay
Patê de pimenta dedo-de-moça
Ingredientes:
- 1 Cebola média
- 1 Colher (sopa) de catchup
- 1 Copo de azeite
- 1 Copo de vinagre escuro
- 1 Lata (130g) de extrato de tomate
- 2 Folhas de louro, picadas
- 4 Dentes de alho
- 4 Pimentas dedo-de-moça (com cerca de 10 cm) sem sementes
- Sal (a gosto)
Modo de fazer:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Leve o patê de pimenta para a geladeira, mantendo o creme lá enquanto espera ser consumido.
Mais fácil impossível, não é? Depois, basta saborear essa delícia com torradas ou o que você preferir!
Patê de pimenta calabresa com requeijão e uva-passa
E que tal um patê de pimenta calabresa para incrementar um bom sanduíche ou carne? Salve, marque nos favoritos, faça um print… enfim, só não deixe de guardar esta dica imperdível!
Ingredientes:
- 1 Colher (café) rasa de pimenta calabresa seca
- 1 Colher (sopa) de uva-passa
- 1 Pote de requeijão cremoso, de preferência um produto mais consistente, em temperatura de geladeira
- 2 Colheres (sopa) de alho picado frito
- 2 Colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 Colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de fazer:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente até formarem um creme homogêneo.
- Escolha um dos ingredientes para pulverizar e enfeitar o patê de pimenta (opcional).
- Deixe o creme na geladeira por cerca de 10 minutos, coberto.
- Sirva com pães e torradas.
Patê de pimentas: várias delas ao mesmo tempo!
Junte diversas pimentas e garanta um toque picante mais acentuado ao seu aperitivo. Sirva petiscos inigualáveis para sua família e convidados. Vocês vão amar!
Ingredientes:
- 1 Cebola grande
- 1 Colher (sopa) de açúcar
- 1 Lata de polpa de tomate
- 1 Pimentão verde
- 1 Pimentão vermelho
- 1 Xícara de água
- 1 Xícara de vinagre comum
- 1/4 de Xícara de vinagre de maçã
- 200 g de Pimenta-de-cheiro, sem sementes (pode ser outra também menos ardida, como americana ou cambuci)
- 200 g de Pimenta dedo-de-moça
- 6 Dentes de alho grandes
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Lave as pimentas, corte-as ao meio e retire as sementes.
- Coloque os frutos em uma panela e adicione água e vinagre comum.
- Leve a mistura ao fogo e espere ferver.
- Desligue, escorra a água e reserve as pimentas.
- Frite em azeite a cebola, o alho e os pimentões, todos picados, até ficarem completamente secos.
- No liquidificador, despeje os ingredientes do passo 5 e as pimentas, triturando-os em seguida.
- Acrescente polpa de tomate, sal e açúcar.
- Coloque o preparo em vidros, ponha um fio de azeite em cima, tampe e conserve o patê de pimenta na geladeira.
Aí, é só deixar sua criatividade culinária rolar à vontade, servindo o patê de pimenta com frios, queijos, canapês, pães, torradinhas e até no acompanhamento de assados.
Hum… deu vontade de experimentar, e você?
Até o próximo artigo!
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