Conhecer os principais efeitos da pimenta no organismo é muito importante para quem gosta desse condimento ou até mesmo para quem quer experimentá-lo pela primeira vez. De sabor bem característico e gosto marcante, esse alimento…
Branca, preta e verde são os principais tipos de pimenta-do-reino encontrados nos mercados. Mas todos são frutos do mesmo gênero: Piper nigrum. L, que é formado por cerca de 2 mil espécies. Entenda tudo isso…
O sabor suave da pimenta doce italiana faz dela um tempero interessante para ser consumido verde ou maduro. E quando se diz “doce” no assunto pimenta, significa baixa ardência e gosto delicioso. Seu calor alcança…
A Pimenta Fidalga é conhecida por aqui também como “sete molhos”, “cabaça” e “cabacinha”. O motivo dos últimos apelidos é sua aparência, que lembra o fruto do cabaceiro. Para outros, a Fidalga tem formato campanulado…
Tanta coisa aconteceu do consumo de pimenta pelos indígenas americanos em 9.000 a.C. aos dias de hoje… Mas posso dizer que a relação nunca esfriou. Bem-vindo à história da pimenta! Aprecie este post temperado com…
Alergia à pimenta está entre as reações alimentares que nem sempre conseguimos perceber com facilidade. Pensando nisso, preparei um conteúdo especial para você hoje. Dá uma olhada nos próximos parágrafos para saber como desconfiar que…
Afinal, as “ardidinhas” fazem bem ou mal à saúde? Existem contraindicações da pimenta? Nesse artigo abordaremos sobre verdades e mitos que rondam em torno das “ardidinhas”. Pimenta faz bem à saúde A pimenta vem sendo…
Quer saber como funciona a escala de Scoville, utilizada para medir o grau de ardência das pimentas? Acompanhe a matéria e conheça mais sobre o Teste Organoléptico de Scoville ou Procedimento de Diluição e Prova…
Você é um amante de pimentas e quer saber mais sobre a pimenta dedo de moça? Saiba que não é só você. Esta é uma das pimentas mais populares no Brasil. Embora o nosso país…
A sabedoria popular tem muitas discussões. Delas, resultam muitos artigos científicos que se provam corretos (como evitar de comer camarão no pós-operatório porque piora a cicatrização) até errados. Um desses casos é o da pimenta….
